Maria's Journal

Menu

шарлотка с ревенем и яблоками

Пишу для себя. Потому что каждый раз, как начало сезона, так я в раздумьях – что же это я такое пекла в прошлом году каждый день? Память девичья, 256 килобайт.
Бисквит:
Яиц 5
Взбиваются с сахаром; сахару столько, чтобы было сладко. Я не очень люблю сладкое, так что я как чувствую – уже не вкусно – значит оно. Взибваю не разделяя желтки и белки, пока не побелеет. И тогда уже ложку порошка для выпечки.
Часть муки (ложки две столовых) заменяю крахмалом. Муку просеиваю. Сыплю прямо в миску, где взбиваю, и смотрю, чтобы тесто получилось как жидкая сметана. После засыпания муки теста в миске становится отчетливо меньше. Я еще люблю корицы добавить. Пахнет вкусно.
Начинка:
Яблоки очистить (можно и от кожуры тоже) и порезать мелко.
Ревень очистить, порезать и засыпать сахаром. И оставить хотя бы на полчаса. (Потом прийти и весь сок слить в чашку. Добавить холодной воды, чуть лимонного сока и несколько кубиков льда. И выпить 😉 )
В форму для выпечки положить бумагу. И налить сверху тонкий слой теста. И сверху насыпть яблоки. А на яблоки сверху – ревень. Разровнять и вылить сверху тесто. Должно создаться ощущение, что теста очень мало и начинка торчит наружу.
Печь:
на 200 примерно градусах. Около получаса. Остудить лучше вынув из формы (бумагу можно снять и потом), а то она мокнет снизу.
Работы примерно минут на 20 из которых половина уходит на ревень. Но с ним вкуснее.
Теперь главное не забыть в следующем году, где я это все написала 😉

понедельник, 13 июня, выходной

по случаю вроде бы Троицы.
Серега поехал на рыбалку, страший ребенок с подругой еще в пятницу уехал кемпинговать, а мы с младшим поехали в Groos, потому что для того, чтобы придумать что-то лучшее надо было слишком сильно думать, а сегодня мысли никак не желали собираться в кучку, а растекались, как пятно акварели по мокрому листу.




А еще был дождь.

Объявление

Если вы вдруг собираетесь к нам в гости этим летом, или не собираетесь, но можете себе представить, что вдруг соберетесь, или по крайней мере такая идея не кажется вам невероятной; ну или если вы собираетесь проезжать “мимо” в направлении каких-нибудь фьордов западного побережья или крупнейшего зоопарка норвегии или крупнейшего музея минералов еворопы или еще какой-нибудь местной достопримечательности…. да так вот, если что – напишите комментом сюда, пожалуйста. Комменты закрываю.

10 июня, пятница

Посмотрела на свой сегодяншний пост и вспомнила, что собиралась-то написать совершенно не об этом! Но я сейчас исправлюсь.
А сейчас я хочу рассказать вам о средствах защиты. Мы с вами люди взрослые, а значит нечего стесняться.
После описания дня сегодняшнего вернусь на день назад и расскажу про вчерашний, пятницу – а значит будний день. А значит я была на работе. Но по стечению обстоятелств делать там было как раз вчера не то, чтобы совсем нечего, но не было ничего срочного. А у Наташки был день рождения, поэтому мне очень хотелось уйти домой пораньше. И я уже совсем было собралась идти домой, где-то часа в два, как оказалось, что не хватает одной распечатки. Распечатки я делать не умею, это какой-то высший пилотаж, эти распечатки. Так что я сразу пошла к Руне. Я всегда иду к нему, встаю у него за спиной и негромко говорю “Руне?” а он поворачивается на стуле, поднимает голову, смотрит на меня очень круглыми голубыми глазами и неспеша утвердительно говорит “Хай”, как будто мы сегодня еще не встречались.
Но Руне мне не смог помочь, а сказал ждать Лисе. А Лисе ела пирожные в соседнем отделе, и отвлечь ее мне совесть никак не позволяла, так что я сидела и ждала, пока она не прошла мимо со словами “так ты еще здесь?” и мне пришлось объяснять, что вот распечтаки, вот отправить, надо бы сегодня. И Лисе вздохнула, села, сделала, аутокад лег, она открыла снова, сделала, распечатала, оказалось – без масштаба. Вообще-то предыдущие распечтаки делала я сама, так что масштаб там и не ночевал. Лисе очень удивилась, когда я ей это сообщила, и заметила, что так нельзя и так никто никогда не делает. На что я ей сообщила, что нужно было срочно и кроме меня было некому, а я как умею – и вот. Уже отосланы и все такое. Лисе сказала “…ааа” и села править масштаб дальше. А я села ждать дальше. Чувствуя, что план уйти домой пораньше имеет все меньше шансов на реализацию.
Когда около пяти все было готово, ПДФы сохранены и письма отправлены, я переоделась в короткие лосинки, в которых я обычно езжу на велике, и все такое прочее – когда я посмотрела на часы повнимательнее, я поняла что до ближайшего автобуса двадцать минут. За 15 минут можно скатиться вниз с горки до центра, потому что вниз-то гораздо быстрее чем наверх, а пяти минут достаточно, чтобы сбегать до гаража, а потом уже внизу пристегнуть велик на парковке у ж/д вокзала и добежать до автобуса. Достаточно, если поторопиться. Поэтому я торопилась. Всю дорогу. До тех пор, пока едущая передо мной девушка не притормозила, пропуская кого-то, я нажала на два торомоза разом и поняла что – случилось. Этот момент “случилось” очень отчетливо пропечтался – я еще не упала, но уже и не сижу на седле, и понимаю, что это была ошибка и сейчас будет наверное больно. Но в первый моменьт не бывает больно, это мы уже проходили. В первый момент случается нечто вроде затмения рассудка и чувств, единственной моей мыслью было “надо выбраться из под велосипеда”. И изумленное осознание того, что он опредленно лежит на моей голове. И я при всем при том жива.
А теперь собственно по теме выступления. Дорогие друзья. Носите шлем. Это такая бесценная весчь. Когда-нибудь, она может спасти вам жизнь. Или по крайней мере рассудок.
Меня вчера точно шлем спас. Встала, отряхнулась, обнаружила, что правая машинка постарадала, но в целом велик в порядке; что я в общем тоже ничего. И поехала дальше. Отделалась синяками и ссадинами. И глубоким изумлением. Такая большая девочка, елки-палки, сколько уже можно падать с велосипеда? И ведь второй раз за два года при сходных обстоятелствах: полет через руль после резкого торможения.

День рождения прошел отлично, мы с Наташкой выпили шампанского и были в необычайно приподнятом настроении, говорили почему-то о книжках. А я до сих пор испытываю изумление от того, как мне вчера повезло. И кстати на автобус я успела 🙂

11 июня, суббота

Что может быть прекраснее, чем в выходной день валяться в одних шортах на траве в саду и читать книжку…. Это не вопрос, нет, это мысли вслух. Часто удивляюсь тому, что и раньше была тоже жизнь, что я не чувствовала себя несчастной без дома и сада; зато я бывает до сих пор смотрю вокруг и думаю: неужели это правда, что я тут живу? И чувствую себя невыносимо счастливой.
А в пол восьмого я иду по утреннему Кристиансанну, в нем еще нет праздных толп и оживления шоппинга, встречные спешат на работу, маленький фургончик Парквесен едет медленно вдоль магазинов в пешеходной зоне и работница в желтом жилете поливает из шланга расставленные по козырькам и навесам горшки с цветами. В это время я люблю город тоже; и вообще город прекрасен, по крайней мере этот кусочек хотя и старого города, но насыщенного днем взаправдашней жизнью. И особенно прекрасен, потому что я оттуда уезжаю домой, туда, где дом на краю леса и сад, и можно валяться в одних шортах на газоне.

А сегодня у нас даже случилась неожиданная культурная жизнь. Мы ходили с Темкой на балет, самый взапрадашний балет, Лебединое озеро. С музыкой Чайковского и балеринами в пачках: то, чего мой сын до сих пор еще не видел в своей жизни. Когда я его спросила, как ему балет, он сказал, что рок ему нравится больше. Хотя я что-то не припомню, чтобы он был когда-нибудь на рок концерте.
Когда я была ребенокм, меня водили на балеты регулярно. Не помню насколько регулярно, но в моей памяти это отпечаталось как “каждые выходные”, хотя наверное все-таки не настолько. И став более или менее взрослым человеком лет 13ти я решила, что на балет я больше ни ногой и своих детей я никогда не буду воспитывать воообще (а кто из нас этого не решал?) и тем более столь зверскими методами. Мне в 13 лет тоже рок нравился больше. И сейчас тоже нравится больше, хе-хе.
И вот это Лебединое озеро, а еще Жизель, и еще не помню что, но всегда так долго – и это мелькание пачек, мускулистые балерины, обилие грима и никогда не понятно, что они хотят этим сказать и зачем так вычурно. Не знаю, сколько длится “нормальный” балет, но казалось – часы.
Наш сегодняшний балет длился примерно полчаса. Мускулистая балерина была всего одна, и она была единственной профессиональной и взрослой балериной, остальные были дети от 5 до пятнадцати, разделенные на группы “маленькие лебеди”, “средние лебеди” и “большие лебеди”. Лебеди разных возрастов стучали пуантами, махали руками и поглядывали друг на друга, пытаясь попасть если не в такт, то по крайней мере туда же, куда и большинство. Пачки сверкали белизной. Чайковский громыхал и был кажется едиственным, что по уровню соответсовало тому балету, который запомнился мне со времен моего тяжелого, насыщенного культурой детства.
Мы очень-очень хлопали, а знакомая мама даже расплакалась, “потому что было так красиво!” как сообщила мне ее дочь. А вообще-то мы ходили смотреть на Ульяну, которая тоже выступала и была средним лебедем и тоже светилась белизной. А после концерта мы ее поставили рядом с моим вечно грязным Темой (это не загар, это кетчуп!) в черной майке “24 часа Леман” и спущенных джинсах, и вместе они образовывали прекрасный кадр, союз земли и воды, рока и балета, кетчупа и взбитых сливок…
И так мы утомились от этого обилия культуры, что купили кока-колы и вот теперь придаемся самому тривиальному безделью. Я читаю про Маркуса, а Тема играет в ДС, и мы чувствуем что жизнь проходит не напрасно. И вам того же желаем. Все-таки в субботу можно и побездельничать.

надоело.

господи, ктобы знал, как я устала от этого норвежского. Говорить, понимать, думать по-норвежски, каждый день с утра до вечера… И эти вечные попытки сказать другими словами, или хотя бы какими-нибудь, лишь бы мысль была ясна. Ну хотя бы один день можно было бы перейти на русский, а? Например в среду, когда до выходных еще так далеко…. Чего бы им всем не выучить русский…
lei av å snakke norsk mye mer enn av alt annet samlet sammen.
Ну теперь можно сказать что-нибудь ободряющее ;))

…

мысли вслух.
Последнее время часто думаю о том, почему в нас так мало позитива. Вообще в нас русских, ну и в нас с Серегой, и даже в наших детях. Мы всегда видим и с охотой обсуждаем плохое, охотно расстраиваемся из-за него, в общем умеем портить себе жизнь. Называем это объективностью.
И вот еще увидела ссылку у Лены Ростуновой, история жизни в нескольких абзацах. Немножко перекликается.

Цветочки

нетипично для себя написала маленький натюрморт.
Сегодня во всей стране праздник, день национального единства (приуроченный к дню написания конституции в 1814году), народ ходит красивый и радостный. Это самое чувство национального самосознания мне совершенно незнакомо, я впрочем об этом уже писала, не буду повторяться.
Пользуясь выходным занималась приятными делами.



Бумага совершенно новая, восхитительная и незнакомая. И к тому же тонированная. И все опять не так. Я на ней еще один дежурный домик нарисовала, но он настолько по сюжету похож на два предыдущих, что решила? что с ним тут будет скучно. Пусть уж лучше сирень, она сейчас такая отличная.
Даже юзерпик себе сделала, вот 🙂

Италия, 4. Sigurta

Если помните, некоторое время назад я рассказывала, как мы ездили в Италию, и даже какие-то картинки выкладывала. А потом у меня начались трудовые будни, по выходным хорошая погода и масса других активитетов, и… ну да. Как и во всех подобных случаях, коих уже множество.
Но сегодня у нас дождь (ура!) и плохая погода, и я по этому поводу решила рассказать о парке Сигурта, в котором мы были ровно месяц назад.
Это кстати единственный день в Италии, когда камера была у меня.
В Сигурте я отсняла без преувеличения _очень_ много кадров. Вообще я не сторонница нажимать на кнопочку по первому порыву, но в данном случае у меня были другие соображения.





Дело в том что (это мое мнение. Но можно возражать :)) ) парки обычно снимают плохо. Я не имею в виду качество фотографий, я имею в виду их показательность. Парк это прежде всего создаваемое пространство. Комнаты, разного размер и разной степени открытости. И если там есть отдельные красивые деревья, кусты, или здания, то в отрыве от места, где они находятся снимать их бессмысленно. Так же нет смысла снимать цветочков-мотылечков




😉

– они ничего не говорят о созданном пространстве. Ботанический сад другое дело, там именно представленныевиды являются основным смыслом и наполнением.

В Сигурте я пыталась нащелкать видов, прежде всего дающих представление о пространстве, не зависмо от объективной удачности снимка. Но поскольку выкладывать я буду далеко не все, то для поста я выбрала те кадры, которые поинтереснее 🙂

Я конечно мечтала побывать в настоящем итальянском парке. Ну вроде виллы Эсте или Ланте 😉 , в общем то, что мы понимаем под словом “итальянский сад”. С большим перепадом высот, массой водных устройств, скульптуры, боскетами и стройной осевой композицией.
Сигурта парк новый и в общем “обыкновенный”, ничего особенно итальянского в нем нет. Вместе с тем он очень добротный, то есть каждая зона там сделана и сделана хорошо.

Для начала план парка, взят с официального сайта, такой же получает каждый посетитель при покупке билета.



По плану видно, что районов с открытыми пространствами три. Почти от входа начинается длинный прямоугольный газон,




слева от аллеи

он весь в одной плоскости и через него проходит прямая же аллея.
Прямоугольный газон с прямой алеей не предвещают ничего интересного, и чтобы избежать однообразия, вдоль аллеи расположены группы кустов, каждый раз разные.



Следующий район в который мы пошли совершенно иной по характеру, густо заросший и тенистый.



Дорожка через него извивается, с одной стороны от нее поросший деревьями и тюльпанами откос.
Конец петли мы срезали и поднялись прямо по склону, тут уже почти светло.



Сразу сверху над откосом небольшие газоны с карликовыми хвойниками.



И кипарисы. Отсюда дорожки расходились в разные стороны.






одна из кипарисовых аллей идущая почти по краю парка

Мы спустились обратно на исходный уровень мимо псевдоготической постройки, внутри там ниша со статуей мадонны. От мадонны прямо вниз идет спуск, ограниченный невысокими стиженными стенами.



Это камерная и романтическая часть парка. Тюльпаны на газоне конечно поражают вображение (нищасных северян) и очень хорошо подчеркивают романтическую идею. К той же части отнoсятся прудики.



Здесь еще должны быть водные растения, но мы были в парке в апреле, до того, как они успели
вырасти.



На другой стороне от прудиков открытие на район газонов; этот – наклонный, я до него еще доберусь, но не этим постом.