Это я обещала бабушке. Домик-пряник или норвежская рожественская традиция.
Поскольку последние дни я топлю кухонную печку, то готовлю регулярно 🙂
Для начала мы пекли т.н. перцовые пряники. От пряников одно название, просто печенья, и даже перец в них ненастоящий. Характерный вкус достигается молотой гвоздикой и кардамоном. Я сама сделала тесто, а дети навырезали фигурок.
Печенья получились сухие, но зато полнейший натюрпродкут. Мы их очень быстро слопали, несмотря на дырочки под ленточки. Да, а планировались-то они для ёлки….
Домик я купила. Он продаётся в виде стопки запаянных в полителен элементов: стен, фронтонов, скатов крыши и трубы.
Домик сначала надо склеить густым сахарным сиропом. В прошлом году мы уже клеили домик: кастюрюлю из под сиропа пришлось выбросить, такие дела.
В этом году домик был попроще, без дополнительного антуража. Сковородка уцелела.
Когда дом готов, остаётся самое интересное – украшение. Мы со Светкой сделали почти всё вдвоём. Но налили так много глазури на крышу, что она прогнулась, а вслед а ней отсырела и прогнулась несущая стена! Дом стоит, но покосился.
Это такой типичный достаточно домик. Обычно украшают M&Mсинками или сайжманами, это такие фигурки из пластилина из мармелада. В прошлом году у нас была прям рожественская сцена с дьяволом, притаившимся “подаль забора”. Тут всё просто и незатейливо.
А у вас? 😉
Апдейт. хорошая ссылка от Кати http://www.vgtv.no/?id=27474 про изготовление пепперкакехюса в домашних условиях. Там, правда, по-норвежски, но мне кажется, там всё и так понятно.
В первый раз вижу такой самостоятельно изготовленный съедобный домик. Такой нарядны, новогодний. А есть его можно? То есть вы его будете употреблять в пищу? Или чисто просто в целях украшения?
Домик съедобный. Но он очень сладкий, а сладкое у нас любит только Тёмка. Так что вряд ли мы его съедим, скорее понадкусываем 😉
а вы не пробовали крем из сахарной пудры, белка и лимонного сока? во всех видео им склеивают я сама только собираюсь, вот думаю чем лучше? http://www.vgtv.no/?id=27474 http://www.klikk.no/foreldre/foreldrerollen/article371665.ece
Мы эту штуку (глазурь) делали для pynt-а, но у меня она такой крепкой ен получилась. Только у меня было написано 400 мл. мелисс, 1 белок (а в первом видео на 500 мл. два белка). А может я мало сбивала, не знаю. А вообще я делала так, как написано на коробочке (bjørken) и сахар держит хорошо… только вот обжечься им легко и можно случайно расстаться с нелишней посудой. Хорошее видео, посмотрев первое, я поняла, что коржи сама делать не буду, ну уж нафиг! Он там всю дорогу jukse litt то тут то там 😉
ну самому это все делать начиная с теста – это для фанатов 🙂 ну или для тех, у кого домики такие не продаются, а очень хочется :)) я тоже купила готовый, но руки еще не дошли. Вдохновилась только на написание поста про Pepperkakehus а еще насмотрелась видео про марципановые игрушки – руки чешутся лепить! ВОТ!
Прочитала, в том числе статейку от исследователей. Особенно понравилось про жалобы соседей 😉 Марципаны я не асилила. У меня они всегда липнут к рукам, при окраске получается какая-то мерзкая жидковатая субстанция… короте, если научишься – расскажи как! Я попробовала полушать что он там рассказывает про фигурки…. сначала подумала, что это вообще не норвежский. Потом поняла, что всё же норвеский, но какой-то непонятный совершенно! Что это было??
мне кажется это был датский 🙂 бо я тоже почти ничего не поняла 🙂 но там главное – смотреть 🙂
Как здорово! Я из печенья раньше делала такие домики – пока дети были маленькие 🙂
Хочу такой! я не видела, чтобы у нас такое продавалось 🙁
Неужели это чисто скандинавское? У меня уже давно такое впечатление, что уж где-где, а в Германии всё есть 🙂
У нас в Икее продают, так что я тоже украшать скоро буду 🙂
В Питере-то точно всё есть. Я в этом каждый раз убеждаюсь. Если будешь клеить, посмотри видео, которое Беска выложила.
Посмотрю обязательно.
Вот не видела.. Тока готовые нарядные пряники есть. Может, в специальных каких местах искать надо я не знаю..
А я-то думала, как это народ такие дома сам делает, целые произведения искусства :)) Готовые значит они, зато украсили вы красиво 🙂