Кекс меня занял целиком. Думаете, я его пеку? Нет, я о нём размышляю.
С утра пошла в магазин за сухофруктами. <<150г светлого и темного изюма, 100г цукатов из лимонов и апельсинов, 50г засахаренной вишни и по 25 г райских яблочек и вяленой клубники.>>
На клубнику с райским яблочками я не рассчитывала, но в остальном я нашу деревню переоценила. Нашлись изюм, курага и чернослив. После получаса поисков нашлась так же “смесь элитная”, состоящая из дорогих орехов и чего-то разноцветного. Разнцветное при ближайшем рассмотрении оказалось, конечно же, изюмом, а ещё папайей, ананасом и чем-то, что я приняла за сушеную вишню, пока не прочитала на упаковке, что это сушёная клюква. Американская, конечно.
(задучиво)Если я такими упаковочками буду полкило набирать, то этот кекс у нас даже без конька станет золотым… Вспомнился старый анекдот про “наковыряйте мне триста граммчиков”.
Так же с утра придаюсь размышлениям о великом о том, как не имея дома ничего мелюще-колющего измельчить миндаль. Пока ничего не придумала, кроме как попытаться его размочить и пропустить через чеснокодавилку. Думаю дальше….
Вяленую клубнику я когда-то покупала на какой-то ферме. Никому не понравилась, на вкус как высушенная клубника из варенья, слишком сладкая. Так что купи варенье, слей жидкость и пусть сохнет. Пока остальные ингредиенты соберешь – как раз завялится 🙂
Я сушёную клубнику ела. Точно очень слако (ну я как и ты, предпочитаю бутерброд с сыром куску торта) но не как варенье. По-моему мы её в чай заваривали. Придётся брать изюм-чернослив-курагу. Пока у меня этой смеси получилось ок. ста грамм.
у нас (OSLO) сушеная клубника продается там, где продаются орешки всякие на развес. такой большой стенд, как со smågodt, там орехи в шоколаде, йогурте, смеси орехово-сухофруктные … бывают в больших магазинах типа MENY, Ultra и в Deli-de-Luca
У нас есть Мени и стенд этот я тоже тщательно изучила. Вот всякие орешки в йогурте есть, а собственно сухофруктов нет. Я в Мени в Олесунне видела сок томатный. Была очень впечатлена – у нас его нет нигде, со времен закрытия Лидла. Я себя каждый раз утешаю тем, что если бы я в России жила в городе размером с Гримста, то там не было бы и этого….
http://nadia-yacik.livejournal.com/1803333.html?mode=reply следующий пост во френдленте
А, ну это предрождественский психоз. В моём случае ещё отягощенный внезапным одиночеством.
А миндаль можно на терке натереть, только пальцы береги.
Спасительница! Как ты думаешь, что я сделала, едва это прочитала? Правильно, помчалась на кухню искать тёрку. Три потёртых на тёрке пальца и вуаля! миндаль готов. Горжусь своими френдами 🙂
Я же тебе написала: БЕРЕГИ ПАЛЬЦЫ!!! Думаешь, это теоретическая идея – тереть миндаль на терке? Как бы не так, я всегда так делаю, блендер его не берет.
А я и берегла! ДО крови ни одного не натёрла, только у них теперь поверхность подушечек такая… занятная. А у нас продаётся “мясорубка” для миндаля. (неудачное слово какое, мясорубка. По-норвежски этот дивайс называется типа “проворачивалка” и к мясу не привязан. А как по-английски?) Стоит эта фигня примерно 20 евро. Дорого, по-моему.
По-английски оно называется grater, стоит примерно также. Жабка душка…
Кофемолка в доме есть? Если нет – ступка, может? Если совсем ничего нет, твердая доска, пакет с миндалем и скалка – соседей снизу у вас, как я понимаю, можно не опасаться 🙂 Скалкой вроде как с силой прокатывают по пакету, а не фигачат по нему, если я что понимаю.
Ленка, представляешь, я его натёрла. На тёрке. Чесслово. Если бы муж это видел, он бы прослезился :)))
Конечно бы прослезился – у вас что, нету тряпочки и молотка?
Ну где ж ты была раньше…. Хотя я ещё попробую.
Я не видела, но рыдаю 🙂
А я просто его режу, произвольным образом.